林肯港位于南澳大利亚的艾尔半岛。艾尔半岛水质纯净，海湾隐蔽，水流特殊，被广泛认为是水产养殖的主要地区。该地区是地中海气候，夏季沿海平均温度为28˚c，较冷月份的温度约为15至18˚c。

艾尔半岛的捕鱼业被公认为世界领先的最佳捕捞业的标杆。艾尔半岛的所有渔业都是根据一系列英联邦和州法律运作的，这些法律禁止以不可持续的方式捕捞或养殖海产品。

有效，精确地管理野生捕捞和鱼类养殖收获，严格遵守配额，这确保了艾尔半岛渔业的高生产力和可持续发展，确保了与自然环境的完美平衡。艾尔半岛拥有种类繁多的优质野生品种和水产养殖品种，占南澳大利亚总捕捞量的65％。